• Das Menü
    Das Menü
  • Die Tafel
    Die Tafel
  • Ansetzen der Brühe
    Ansetzen der Brühe
  • Vorbereitung Mandelmus
    Vorbereitung Mandelmus
  • Petersilienwurzelcreme
    Petersilienwurzelcreme
  • Allerlei auf dem Feuer
    Allerlei auf dem Feuer
  • Soßen
    Soßen
  • Mit Ricotta gefüllte Ravioli
    Mit Ricotta gefüllte Ravioli
  • Vorbereitete Speisen I
    Vorbereitete Speisen I
  • Vorbereitete Speisen II
    Vorbereitete Speisen II
  • Speckknödel mit Wachteln und Kraut
    Speckknödel mit Wachteln und Kraut
  • Tafelspitz wird mundgerecht geschnitten
    Tafelspitz wird mundgerecht geschnitten
  • Fasan
    Fasan
  • Datteln und Feigen
    Datteln und Feigen
  • Mandelmus mit Marzipangarnierung in Löwenform I
    Mandelmus mit Marzipangarnierung in Löwenform I