Das Menü
Die Tafel
Ansetzen der Brühe
Vorbereitung Mandelmus
Petersilienwurzelcreme
Allerlei auf dem Feuer
Soßen
Mit Ricotta gefüllte Ravioli
Vorbereitete Speisen I
Vorbereitete Speisen II
Speckknödel mit Wachteln und Kraut
Tafelspitz wird mundgerecht geschnitten
Fasan
Datteln und Feigen
Mandelmus mit Marzipangarnierung in Löwenform I