
Das Menü
Die Tafel
Ansetzen der Brühe
Vorbereitung Mandelmus

Petersilienwurzelcreme
Allerlei auf dem Feuer

Soßen

Mit Ricotta gefüllte Ravioli
Vorbereitete Speisen I
Vorbereitete Speisen II

Speckknödel mit Wachteln und Kraut

Tafelspitz wird mundgerecht geschnitten
Fasan

Datteln und Feigen
Mandelmus mit Marzipangarnierung in Löwenform I