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  Das Menü
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  Die Tafel
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  Ansetzen der Brühe
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  Vorbereitung Mandelmus
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  Petersilienwurzelcreme
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  Allerlei auf dem Feuer
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  Soßen
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  Mit Ricotta gefüllte Ravioli
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  Vorbereitete Speisen I
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  Vorbereitete Speisen II
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  Speckknödel mit Wachteln und Kraut
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  Tafelspitz wird mundgerecht geschnitten
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  Fasan
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  Datteln und Feigen
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  Mandelmus mit Marzipangarnierung in Löwenform I